Les dernières recettes de cuisine végétarienne- Page 64

Un plat zéro déchet d'inspiration africaine...

Une soupe froide délicieuse pour ne pas jeter les cosses de fèves....

Vous cherchez une idée pour cuisiner les courges autrement qu'en soupe ? Essayez ce crumble de butternut ! Ce plat végétarien ne manque pas de saveurs avec ses marrons et sa pâte croustillante au parmesan.

Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet. Dans cette recette végétarienne, j'utilise des blettes pour donner ce côté charnu, ainsi que des noix de cajou pour donner du croquant. Ajoutez-y le parfum des oignons nouveaux et des épices, et vous obtenez un festival de saveurs et de textures !

Pour passer les dernières tomates vertes, une bonne confiture comme la faisait ma mère...

Une recette de mon enfance, rendue possible en version végétale grâce à l'apparition d'un délicieux substitut sur le marché...

Cette pâte aux aubergines est une recette classique sicilienne. Traditionnellement, il est fait avec Anelletti et rempli de scamorza ou caciocavallo, il est parfait pour un dîner et un plat principal végétarien, il peut être préparé à l'avance.

Une recette indienne pour utiliser les dernières tomates du jardin qui ne mûriront plus...

Une recette de dal emblématique de la cuisine indienne, la plus authentique possible...

Une recette de gaspacho simple et efficace, comme j'aime !

Une recette portugaise qui allie concombre et pomme de terre, un peu comme une salade... Totalement addictive !

J'ai testé le concombre farci au tofu et aux champignons pour écouler la production trop abondante de mon jardin....

Une recette toute simple pour déguster ce bon légume !

Une salade de lentille raffinée et élaborée inspirée par une photo !

Un curry de concombre... avez-vous déjà testé le concombre cuit ?